一般品名：食用赤色106号
英文名：Acid Red
规格：≥85%
包装：硬纸箱内衬塑料包装，每箱5kg
发货期限：自买家付款之日起 1 天内发货
性质：该品稳定性好，含量大于85%，不易褪色
产品简介：
酸性红（Acid Red）又称偶氮玉红（Azorubine），是通过重氮化4-氨基萘磺酸和4-羟基萘磺酸之间的偶合反应，利用现代的生物技术制成的食用合成色素。酸性红是一种偶氮型酸性染料，外观为红色粉末或颗粒，溶于水，微溶于乙醇，具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。耐热性、耐碱性、耐氧化还原性好，耐细菌性和耐光性差，遇酸则沉淀，吸湿性差。具有良好的染着性，特别是对蛋白质染着性尤佳。
可用于糕点、烘焙点心、水产精制品、农水加工产品、糖果（包括巧克力和巧克力制品）、冰淇淋、雪糕和冰棍等的着色，使用量为0.05g/kg，为红色着色剂。
本公司售有以下食用天然色素：栀子黄色素、栀子蓝色素、辣椒红色素、甘蓝红色素、甜菜红色素、叶绿素铜钠盐、胭脂树橙（阿娜多）色素、胭脂虫红色素、栀子红色素、红曲红色素、β-胡萝卜素、红曲黄色素、姜黄色素、红花黄色素、栀子黄色素、紫胶红色素、萝卜红色素、紫甘薯色素、葡萄皮色素等。食用合成色素：胭脂红色素、亮蓝色素、酸性红色素、孟加拉玫瑰红色素、荧光桃红色素、胭脂红色素、诱惑红色素、赤藓红、苋菜红色素、日落黄色素、柠檬黄色素、紫苏红色素等。